Alimentos ideales para evitar los resfriados, ayudan a fortalecer el sistema inmune

Con la llegada de los días fríos y lluviosos, tener una alimentación balanceada y rica en nutrientes es la mejor defensa para prevenir contraer un resfriado y demás enfermedades provocadas por las bajas temperaturas. Alimentos como el yogur, jengibre, frutas cítricas y sopas calientes son grandes aliados para fortalecer el sistema inmune durante el inverno.

Durante esta época, el organismo es vulnerable a los virus respiratorios como los resfriados comunes, estos afectan a los adultos entre dos y tres veces por años. De acuerdo a diferentes estudios publicados en The American Journal of Clinical Nutrition, una dieta basada en fritas y verduras frescas mejora la respuesta inmune en adultos mayores.

Alimentos para evitar resfriados

La nutricionista Natalia Mayas, de UNK Latam, mencionó los detalles a tener en cuenta para prevenir un resfriado “lo más importante es mantener una dieta antiinflamatoria y rica en antioxidantes”. En ese contexto, esta especialista recomendó incluir los siguientes alimentos a la dieta.

• Jengibre y ajo: dos productos antivirales que estimulan las defensas.
• Frutas cítricas: como la naranja, limón o kiwi, son muy ricos en vitamina C y aunque no previenen como tal los resfriados, sí reducen la duración de los síntomas. Un estudio realizado por Cochrane Library demostró que 1 gramo diario de vitamina C puede reducir la duración de un resfriado en un 8% en adultos.

• Vegetales verdes: estos alimentos cuentan con muchas vitaminas que mejoran la inmunidad.
• Yogur con probióticos: este producto fortalece la microbiota intestinal y regula los marcadores inflamatorios.
• Pimientos rojos y frutos secos: estos alimentos son fuentes de vitaminas C y E.

En caso de presentar síntomas de resfriado, esta especialista recomienda consumir miel, ya que contribuye a aliviar la irritación de la garganta. No obstante, es importante mencionar que la miel no se le debe dar a bebés menores de un año, por riesgo de botulismo.

Otro alimento recomendado para evitar los resfríos es la tradicional sapa de pollo, que tiene propiedades comprobadas para aliviar la congestión nasal. Una investigación de la Universidad de Nebraska demostró que esta comida inhibe el movimiento de los neutrófilos, células inmunitarias que agravan la inflamación de las vías respiratorias. Inhalar el vapor también ayuda a disolver la mucosidad.

Otras alternativas que han ganado popularidad en los últimos años son los frutos secos ricos en vitamina E, setas por su aporte de vitamina D, o preparar infusiones de cúrcuma y jengibre.“Una buena nutrición no solo previene enfermedades; también mejora nuestro estado de ánimo en invierno”, sentenció la nutricionista.