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No es té ni café. La bebida rica y dulce que ayuda a fortalecer la memoria y el cerebro
Aunque también es una bebida común, pocos conocen sus beneficios.
Incluir en la dieta alimentos que fortalezcan la memoria y el cerebro es esencial por varias razones como, por ejemplo, la prevención del deterioro cognitivo. A medida que pasan los años y llega la etapa del envejecimiento, la función cerebral puede disminuir, lo que aumenta el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Por esta razón, consumir alimentos ricos en antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y flavonoides puede ayudar a proteger las neuronas y mantener la plasticidad cerebral. Además, mantener este tipo de hábitos también mejora el rendimiento cognitivo, ayudando a mejorar la concentración, la memoria y la velocidad de procesamiento mental.
En este contexto, nutrientes como los flavonoides del cacao, los ácidos grasos omega-3 del pescado y las vitaminas del complejo B son claves cuando se busca optimizar la capacidad de aprendizaje.
Diferentes estudios han demostrado que alimentos como el chocolate negro, las nueces y el té verde tienen compuestos que favorecen la producción de serotonina y dopamina, neurotransmisores relacionados con el bienestar y la reducción del estrés, factores clave a la hora de proteger la mente y el cerebro, señala el portal Only My Health
Más allá del té y el café: esta es la bebida que ayuda a potencial la mente y el cerebro
Aunque el té y el café son bebidas bastante comunes que pueden brindar diferentes beneficios al organismo, un grupo de científicos de la Escuela de Medicina de Harvard confirmaron que el chocolate caliente es la bebida rica y dulce que ayuda a fortalecer la mente y el cerebro.
Según los expertos, beber dos tazas de chocolate caliente al día podría ayudar a mantener el cerebro sano y reducir el deterioro de la memoria en las personas mayores. Además, encontraron que contribuye a mejorar el flujo sanguíneo a las partes del cerebro donde se necesita.
“Dado que diferentes áreas del cerebro necesitan más energía para completar sus tareas, también necesitan un mayor flujo sanguíneo. Esta relación, llamada acoplamiento neurovascular, puede desempeñar una función importante en enfermedades como el Alzheimer”, explicó Farzaneh A. Sorond, el autor principal de la investigación.
A pesar de los hallazgos realizados, los investigadores aclararon que “se necesitan más estudios para probar el vínculo entre el cacao y la mejora en los problemas de flujo sanguíneo y del deterioro cognitivo, pero este es un primer paso importante que podría orientar futuros trabajos”, subrayó Paul B. Rosenberg, de la Escuela de Medicina Johns Hopkins en Baltimore (EE. UU.), que escribió un editorial enfocado en el estudio.
Es por eso que el chocolate caliente, una bebida tradicionalmente asociada con momentos de confort y celebración, ha sido objeto de recientes estudios científicos que destacan sus potenciales beneficios para la memoria y la salud cerebral.
Cabe mencionar que el cacao es rico en flavonoides, compuestos naturales con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, compuestos que han sido vinculados a mejoras en la salud cardiovascular y cerebral.
Un estudio realizado por científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en España, demostró que los flavanoles presentes en el cacao natural ayudan a dilatar las arterias y mejorar el flujo sanguíneo al cerebro, lo que a su vez mejora la concentración y la memoria.
