Gastronomía
Llega la cuarta edición del Fritanga Fest. Conozca los detalles, en dónde se realiza y todo lo que debe saber
Esta cuarta versión se llevará a cabo del 4 al 7 de mayo. Participarán 76 expositores que hacen parte de las Plazas Distritales de Mercado de Bogotá, del Punto Comercial 4 Vientos, Centro Comercial Neos, Corabastos y restaurantes de los municipios de Sogamoso, Chía y Ubaté.
El festival que le pone sabor a la vida, este año abre sus puertas a varios municipios. Fritanga Fest Regional 2023 se realizará del 4 al 7 de mayo, con la participación de 76 expositores que hacen parte de las Plazas Distritales de Mercado de Bogotá, del Punto Comercial 4 Vientos, Centro Comercial Neos, Corabastos, y también los restaurantes de los municipios de Sogamoso, Chía y Ubaté.
“En esta cuarta versión se unirán varios municipios a Fritanga Fest Regional 2023. Por eso vamos con toda a reactivar la cadena gastronómica que está alrededor de la fritanga. Aquí se beneficia el campesino, el cocinero, la cocinera y también todos los que probamos esa tradicional picada. Quiero resaltar que del 2020 al 2022 han participado más de 120 expositores con la venta de más de 209 mil picadas y este año no queremos quedarnos atrás, así que la invitación es para todos… a pedir fritanga porque donde come uno, comen todos”, comentó Alejandro Rivera, director del Instituto para la Economía Social (Ipes).
Este año Corabastos se unirá a Fritanga Fest Regional 2023. En la entrada principal de esta central de abastos usted encontrará una feria con excelentes picadas de cinco restaurantes de esta central de abastos, tres de las Plazas Distritales de Mercado y un punto de venta de Embutidos San Rafael.
Tendencias
En esta oportunidad los aliados estratégicos son Vanti y DaviPlata, empresas privadas que se han unido desde el primer año al evento gastronómico que catapultó este plato típico colombiano. También tendrá el apoyo del Piqueteadero Rancho Campestre, en Ubaté; el Piqueteadero Puerto Chinchín Campestre, Punto Sir Pig Criollo y Restaurante Colombia, en Chía.
¿Quiénes participan en Fritanga Fest?
Los restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado que participan en Fritanga Fest Regional 2023 hijo:
Plaza distrital del mercado del Siete de Agosto, carrera 66 # 23 - 30
Restaurante La Negrita
Restaurante Díaz
Restaurante Alcira
Plaza Distrital de Mercado del 12 de octubre, carrera 51 # 72 - 13
La Marrana Mona
Punto Clave
Piqueteadero Doña Segunda
Plaza Distrital de Mercado de Las Ferias, Ak 70 # 74 - 52
Restaurante Doña Inés
Restaurante Estrella del Mar
Restaurante Donde Estela
Plaza Distrital de Mercado de Fontibón, carrera 103 19 # 71 - 153
Restaurante Doña Mirian
Restaurante De Leo
Plaza Distrital de Mercado Quirigua, calle 90 # 91 - 51
Restaurante BBB
Restaurante Isme
Ricas Arepas y Empanadas
Plaza Distrital de Mercado Las Cruces, calle 26 sur # 30 - 51
Restaurante Marina
Sazón de Mamá Minga
Plaza Distrital de Mercado La Concordia, calle 12C # 1 - 40
Recetas de la Abuela
Doña Ofelia
La Cocina de Nicolasa
Tía Jackie
La Tulpa
Plaza Distrital de Mercado 20 de julio, carrera 6 # 24A - 30 sur
Las Delicias de María
Restaurante Alby
Restaurante Doña Chepa
Donde Fercho y Flor
Plaza Distrital de Mercado Carlos E. Restrepo, carrera 19 # 19B - 16 sur
Restaurante Picada Tolimense La Ibaguereña
La Esquina del Sabor
Piqueteadero La Negrita
Otros municipios
Sogamoso
15 restaurantes de la Plaza de Mercado Municipal. Ubicados en la carrera 14 con calle 11, plazoleta Sol de Iraka, contiguo a la estación de Policía del municipio.
Ubaté
Bar piqueteadero Rancho Campestre, kilómetro 1.5, vía al monumento Divino Niño.
Chía
Sir Pig Criollo: vereda La Balsa, vía Guaymaral.
Piqueteadero Chinchín Campestre: vereda La Balsa, carrera 4 # 2 sur - 20.
Restaurante Colombia: autopista Cajicá # 23-21.
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