¿Qué tanto ‘pegan’ en Colombia los rollos de Sushi? Esto es lo que se han comido los ciudadanos

¿A cuántas piezas de sushi se le mide usted?

Un dato curioso de la plataforma iFood, la aplicación que entrega pedidos online en América Latina, surge de un estudio realizado, según el cual en el primer semestre de 2021 los colombianos han pedido más de 200.000 rollos de sushi a través de esta plataforma.

La cifra da una idea del nivel de penetración que tiene este producto de la gastronomía japonesa, que se compone de algas marinas, arroz, verduras y pescado.

La medición estándar indica que dos o tres rollos incluyen de 10 a 15 piezas.

El estudio también revela que el mes con mayor ventas fue abril y Bogotá abarca el 36 % del consumo nacional de sushi en 2021. Juntando a Medellín, Cali y Barranquilla, estas tres ciudades abarcan el 47 % del consumo de este producto.

Existen cerca de 520 restaurantes inscritos en iFood que venden este plato de la comida japonesa.