Jorge Rausch, con nostalgia, tomó inesperada decisión sobre uno de sus importantes restaurantes

Jorge Rausch, sin duda alguna, se ubicó como uno de los chefs más queridos por los colombianos, gracias a su rol como jurado en el reality MasterChef Celebrity, donde compartió con Chris Carpentier y Nicolás de Zubiría. El cocinero, experto en gastronomía colombiana y ganador de tres estrellas Michelin, logró cautivar a miles de televidentes y seguidores, quienes apoyaron de cerca su trabajo en la industria nacional e internacional.

No obstante, más allá de las apariciones de la celebridad en la pantalla chica, su reconocimiento surgió por los negocios y propuestas que presentó en la alta cocina, permitiendo que el público disfrutara de toda una experiencia gastronómica. Cada plato, menú e idea iba enfocada a marcar una huella en sabores y presentación, convirtiéndose así en uno de los profesionales más destacados.

Sin embargo, recientemente, Jorge Rausch dejó sin palabras a miles de sus fanáticos con una inesperada noticia, la cual estaba enfocada en uno de sus importantes negocios. El chef fue contundente con sus palabras, revelando que había tomado una decisión que cambiaría su futuro.

Según se apreció en las plataformas digitales, el cocinero recurrió a sus redes sociales para compartir un particular post, donde recopiló varios recuerdos de lo que fue uno de sus restaurantes más importantes. Allí revivió momentos y etapas relevantes en su profesión, vividas de la mano de esta idea que inauguró con su hermano hace 20 años.

Se trató de Criterion, uno de los restaurantes más famosos de Colombia, el cual conquistó con sus preparaciones y recetas. Este negocio estaba ubicado en la zona G de la capital, ganando prestigio y reconocimiento entre los comensales.

Jorge Rausch despidió a Criterion

De acuerdo con lo que se vio, el chef publicó varias imágenes de todo lo que significó este proyecto en su vida profesional, mostrando la nostalgia que lo inundaba y se apoderaba de él. A pesar de que esta decisión era fuerte, sabía que la tomaba por un futuro distinto.

“Con nostalgia anunciamos el cierre de Criterion en la casa de la Zona G donde ha estado de puertas abiertas durante los últimos 20 años”, escribió en el pie de foto del carrete de fotos.

Jorge Rausch, en la espera por la nueva temporada de MasterChef Celebrity, aprovechó y reveló que vendría un nuevo negocio gastronómico, el cual sería trabajado en compañía de su hermano.

“Y con felicidad y orgullo también hacemos este anuncio, porque ahora comienza una nueva etapa para nuestro adorado Criterion, el primer restaurante de los Hermanos Rausch, nuestra casa y la casa de todos nuestros amigos. A partir del 1 de marzo Marky y yo nos tomaremos el tiempo necesario para abrir nuevamente nuestro restaurante insignia, esta vez en una nueva sede adecuada para el servicio moderno de cocina. Vamos a encender de nuevo nuestra imaginación y nuestra creatividad. Vamos a aprender, a viajar, a conocer lo que ocurre en el mundo. Vamos a experimentar como lo hicimos hace 20 años, con el único fin de sorprender a los comensales del nuevo restaurante”, escribió.

“Esta es una pausa para adecuar los espacios y diseñar una experiencia diferente, y durante el proceso les estaremos contando nuestros avances. ¡Pronto volverá nuestro amado restaurante!”, agregó, dejando con intriga a sus seguidores sobre lo que llegaría a la industria.