De los cubiertosa la pantalla
Películas que hablan de comida
Esta es una selección que seguramente llegará a las pantallas de televisión.
Slow Food
Hace poco el creador del movimiento Slow Food, Carlo Petrini, visitó Bogotá.
Casi simultáneamente, se lanzó un documental que habla sobre la vida de este visionario, quien puso sobre el mantel el tema de la comida como un asunto político y social, mucho más allá de las recetas y los chefs.
Las imágenes dan cuenta de su recorrido como un joven activista de izquierda, que logró crear un movimiento mundial alrededor de la revolución alimenticia y de la convicción de que lo que da la tierra hay que respetarlo, y donde el hombre, a su vez, debe cuidar el pasado y las tradiciones de los alimentos. Director: Stefano Sardo.
Red Obsession
Este documental australiano rastrea el impacto que han tenido los chinos sobre el mercado de los vinos franceses de Bordeaux, los más apreciados y costosos del mundo.
Narrado por el actor Russel Crowe, las imágenes revelan cómo China se convirtió en el mayor importador de estas etiquetas desde 2010, y reconfirma ese paso de potencia económica que se ha dado de Occidente a Oriente.
Desde las bodegas más emblemáticas como Petrus, Margaux o Yquem, hablan los enólogos, los comerciantes y los dueños de viñedos sobre la pasión de los chinos por los vinos, lo que ha generado una burbuja en los precios.
Un fascinante viaje por las subastas de vino y el juego del mercado. Director: David Roach y Warwick Ross.
Fresh Guacamole
Fue el cortometraje animado más corto de la historia en haber sido nominado a un Óscar –sucedió en la pasada edición–.
El artista PES, conocido siempre por asombrar con sus recursivas imágenes llenas de humor e ironía y su técnica de stop motion (fotograma a fotograma), ha alcanzado una fama desbordante en la red.
Aquí toma elementos que aluden a la guerra y al juego para crear un guacamole. La cebolla fue reemplazada por dados, el aguacate por granadas y los chips de tortilla por chips de casino, y así con los demás ingredientes.
Al ver el trabajo artístico de Adam Pesapane (PES), la gente suele quedar con hambre de ver más. Director: PE.
