Brote de salmonela en Estados Unidos; decenas se enferman por pepinos contaminados

Más de 40 personas han resultado afectadas por un brote de salmonela que se ha venido presentando en varios lugares de Estados Unidos.

Los hechos están relacionados con el consumo de pepinos, que habían sido retirados del mercado, que fueron llevados a restaurantes, hospitales, cruceros y tiendas de comestibles, de acuerdo con lo que informaron miembros de la entidad de salud.

Los afectados por el brote de salmonela

Según lo que informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), por lo menos 16 personas han sido hospitalizadas por consumir pepinos producidos por Bedner Growers, con sede en Florida, y distribuidos por Fresh Start Produce Sales.

Los pepinos se vendieron del 29 de abril al 19 de mayo y entre los principales afectados se encuentran las personas que estaban a bordo de seis cruceros que partieron de puertos de Estados Unidos entre finales de marzo y mediados de abril, señalaron los CDC.

Se presume que el número de infectados puede ser mayor al que se encuentra registrado hasta el momento, debido a que es una bacteria altamente contagiosa, por lo que podría afectar a más estados, dijeron los funcionarios.

Ante el hecho y el riesgo de que el brote se salga de control, varias empresas han retirado este producto de sus menús, como sánduches, salsas y otros alimentos vinculados al brote, según informa Telemundo 47.

La investigación sobre los pepinos con salmonela sigue en curso

Las autoridades sanitarias están investigando dónde se distribuyeron los pepinos potencialmente contaminados.

Información de la agencia AP indica que el brote actual fue detectado en abril durante una inspección de seguimiento relacionada con otro brote ocurrido en el 2024, que afectó a alrededor de 551 personas, en 34 estados, incluido Washington D.C.

En su momento, los investigadores hallaron rastros de salmonela en agua contaminada de canal, utilizada por las granjas Bedner Growers y Thomas Produce Company.

Esta vez, las autoridades han encontrado la misma bacteria en una de esas granjas, lo cual coincide con las cepas que se presentan en las personas que actualmente están siendo afectadas por la bacteria.

Por lo anterior, es importante que los minoristas notifiquen a los consumidores que hayan comprado productos contaminados.

Además, si se desconoce el origen de los pepinos que tiene en su casa, lo mejor es que no los consuma.

Este alerta ante los síntomas de la salmonela

Los síntomas comunes de la salmonela incluyen diarrea, fiebre, vómitos intensos, deshidratación y calambres estomacales.

La reacción a esta infección no es inmediata, pues se comienzan a ver reacciones entre las siguientes seis horas y seis días después de haber consumido un alimento contaminado.

Si se detecta a tiempo, se puede controlar esta bacteria entre cuatro y seis días después de haber iniciado el tratamiento.

Sin embargo, los adultos mayores, los niños menores de cinco años y las personas inmunodeficientes son el grupo que más puede verse afectado por el brote.