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Cierran 8 restaurantes en Florida: lo que encontraron es alarmante
Las autoridades sanitarias detectaron condiciones insalubres en varios restaurantes de Florida. Hay varios establecimientos de comida latinoamericana. ¿Cuáles son?
Hace pocos días, el Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida (DBPR) emitió órdenes de cierre temporal para ocho restaurantes de la Florida Central, luego de detectar violaciones sanitarias de alto riesgo.
En Daytona Beach, China master y el Holiday inn Daytona Beach fueron clausurados tras hallarse cucarachas vivas, excrementos de roedores y alimentos mal conservados, incluyendo salmón poco cocido y gravy a temperaturas inseguras.
En Lakeland, el restaurante The egg factory presentó dos cucarachas vivas atrapadas y al menos quince excrementos de roedores, además de grasa acumulada en los varios aparatos de la cocina.
En Ocala, las autoridades cerraron el mercado-restaurante El Ranchito por condiciones insalubres, que incluían macarrones, frijoles y carne almacenados sin la refrigeración adecuada, presencia de insectos y productos de limpieza mezclados con alimentos.
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En la ciudad de Orlando, el establecimiento Crazy buffet también fue intervenido luego de identificarse diez cucarachas vivas y múltiples faltas de almacenamiento de alimentos. En Judy’s diner hallaron excremento de cucaracha en las paredes y tuberías.
A su vez, en Ormond Beach, Imli indian kitchen & bar fue clausurado por dos cucarachas detectadas en la cocina; en Winter Park, el restaurante Prato fue intervenido por los funcionarios del Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida (DBPR) tras encontrarse insectos voladores y restos de roedores bajo el fregadero.
En todos los casos, se trató de inspecciones de emergencia realizadas entre el 7 y el 13 de julio de 2025.
Tras los cierres, cinco locales ya han sido autorizados para reabrir una vez cumplidos los protocolos de limpieza y superadas las inspecciones de seguimiento. No obstante, algunos dueños han cuestionado el grado de severidad de las medidas. El DBPR mantiene que las clausuras fueron esenciales para impedir riesgos graves a la salud pública.
En el sur de Florida, esta misma semana, Taco shop mexican grill 2, Cedeno’s cuban cafe, y China buffet fueron cerrados tras encontrarse cucarachas vivas, excrementos y temperaturas de alimentos fuera de rango, según reportes recientes del DBPR.
Taco shop mexican grill 2 había alcanzado quince infracciones por roedores e higiene deficiente, prolongando su cierre sin fecha de reapertura.
Además, el restaurante Express caribbean en North Lauderdale fue temporalmente clausurado en junio por tercera ocasión en menos de un año por los problemas continuos de almacenamiento y sanidad. Estas reiteradas intervenciones evidencian una creciente vigilancia estatal en la industria alimentaria.
Especialistas en salud recomiendan a los consumidores consultar los registros públicos de inspección, disponibles en el portal oficial del DBPR, y no dudar en reportar rápidamente cualquier signo de deficiencia en la salubridad.
Según las autoridades, las clausuras se levantan tras evidenciar mejoras sustanciales en higiene, almacenamiento y control de plagas.
