Uno de los 10 mejores sitios de rumba en el mundo estaría en Cartagena, ¿cuánto cuesta ir?

En un escenario donde la industria de la rumba y la coctelería se eleva a niveles internacionales, Alquímico, ubicado en el corazón de Cartagena, emerge como uno de los diez mejores bares del mundo, según la prestigiosa lista “The World’s 50 Best Bars” de la firma británica William Reed Business. Este reconocimiento posiciona a Alquímico como el mejor bar de Colombia y el noveno a nivel mundial, y despierta la curiosidad de aquellos que desean experimentar su ambiente y sabores únicos.

Alquímico se distingue por su enfoque en la creación de cócteles de autor, fusionando licores tradicionales con ingredientes autóctonos cultivados en su finca, ubicada a casi 900 kilómetros de distancia. Con tres pisos, cada uno con una propuesta única, el bar ofrece una experiencia inigualable a los visitantes.

La primera planta, conocida como “La Vitrina”, presenta “Raíces”, una experiencia que destaca los productos de las diferentes regiones de Colombia, junto con sus historias, música, comunidades y sabores característicos. Los comensales pueden disfrutar de un viaje de sabores que recorre el Caribe, el Pacífico, la Orinoquía, la Amazonía, la región Andina y la región Insular. Ejemplos de cócteles en esta sección incluyen el “Guanabanazo”, con ron Havana Club 3, almíbar de guanábana y solución cítrica, y el “Llanero”, elaborado con gin Tanqueray London Dry infusionado con queso siete cueros y especias.

En la segunda planta, conocida como “El Balcón”, los visitantes pueden disfrutar de la experiencia “Clásicos Alquimistas”. Aquí se preparan mojitos, smashs y palomas, pero con un toque especial que caracteriza a Alquímico.

Finalmente, en la tercera planta, apodada “La Terraza”, el enfoque es “From the farm to the bar” (De la finca al bar). Durante la pandemia, los propietarios del bar decidieron cambiar temporalmente su hogar a una finca, donde se propusieron trabajar la tierra, conectarse con la naturaleza y abastecerse de ingredientes frescos. Esto se traduce en cócteles como el “Remolacha”, elaborado con Ron Havana Club 7 años, vino de remolacha y almíbar simple, y el “Chontadurita”, que contiene Tequila Altos Reposado, mermelada de chontaduro, naranja y zumo de limón.

Lo que más sorprende a los visitantes y críticos es la accesibilidad de los precios en la carta de acompañamientos, que no superan los 32.000 pesos. Además de los cócteles de autor, Alquímico también ofrece una selección de botellas de todo el mundo, pero son los cócteles que reflejan los sabores de la tierra los que han contribuido a su reconocimiento internacional.

Esta distinción en la lista de los 50 mejores bares del mundo representa un logro significativo para Alquímico y, por extensión, para la ciudad de Cartagena y Colombia. La industria de la coctelería y la rumba está en constante crecimiento en el país, y este reconocimiento refuerza la posición de Colombia como un destino imperdible para los amantes de la rumba y la mixología a nivel global.

La lista completa de los 50 mejores bares del mundo, según William Reed Business, es la siguiente:

• Sips, Barcelona.
• Double Chicken Please, Nueva York.
• Handshake Speakeasy, Ciudad de México.
• Paradiso, Barcelona.
• Connaught Bar, Londres.
• Little Red Door, París.
• Licorería Limantour, Ciudad de México.
• Tayēr + Elementary, Londres.
• Alquimico, Cartagena.
• Himkok, Oslo.
• Tres Monos, Buenos Aires.
• Line, Atenas.
• BKK Social Club, Bangkok.
• Jigger & Pony, Singapur.
• Maybe Sammy, Sydney.
• Salmon Guru, Madrid.
• Overstory, Nueva York.
• Zest, Seúl.
• Mahaniyom Cocktail Bar, Bangkok.
• Coa, Hong Kong.
• Drink Kong, Roma.
• Hanky Panky, Ciudad de México.
• Caretakers Cottage, Melbourne.
• Cafe la Trova, Miami.
• Baba au Rhum, Atenas.
• Cochinchina, Buenos Aires.
• Katana Kitten, Nueva York.
• Satan’s Whiskers, Londres.
• Wax On, Berlín.
• Florería Atlántico, Buenos Aires.
• Roda Huset, Estocolmo.
• Sago House, Singapur.
• Freni e Frizioni, Roma.
• Argo, Hong Kong.
• A Bar with Shapes for a Name, Londres.

• SG Club, Tokio.
• Bar Benfiddich, Tokio.
• The Cambridge Public House, París.
• Panda & Sons, Edimburgo.
• Mimi Kakushi, Dubai.
• Scarfes Bar, Londres.
• 1930, Milán.
• Carnaval, Lima.
• L’Antiquario, Nápoles.
• Baltra Bar, Ciudad de México.
• Locale Firenze, Florencia.
• The Clumsies, Atenas.
• Atlas, Singapur.
• Joya del Sur, Nueva Orleans.
• Galaxy Bar, Dubai.

Alquímico se erige como una joya en la corona de la rumba y la coctelería a nivel global, con propuestas únicas y accesibles que invitan a los visitantes a disfrutar de una experiencia inolvidable en el corazón de Cartagena, Colombia. Este reconocimiento es un testimonio del compromiso del establecimiento con la calidad y la innovación en la mixología, y un reflejo del creciente prestigio de la industria de la coctelería en el país.