Turismo
A 3 horas de Medellín: así es el pueblo antioqueño con más de 250 trapiches, que producen una de las mejores panelas del mundo
Aproximadamente más de dos mil familias del municipio están implicadas en la producción de panela.
A 132 kilómetros de Medellín, lo que representa un viaje en carro de aproximadamente 3 horas, se encuentra el municipio de Angostura, un encantador destino por descubrir en el departamento de Antioquia, famoso por su valor histórico, estilo colonial, producción panelera y tradición cafetera.
Está ubicado en la subregión norte del departamento, con una población de un poco más de 11.000 habitantes y una temperatura de 24 °C, explica el portal de turismo Antioquia es Mágica.
Desde su fundación, por los hermanos Pedro Manuel y José Barrientos, en 1814, se registra el inicio de la tradición panelera. Inicialmente, el pueblo recibió el nombre de San José de Amieta, posteriormente se le cambió a San José de Angostura y finalmente, quedo solo Angostura.
A lo largo del tiempo, la producción panelera ha enmarcado las tradiciones de sus habitantes, quienes realizan el proceso desde la siembra de la caña, corte, extracción del jugo, evaporación del jugo, producción de mieles, de panela, empacado, venta nacional y exportación.
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Esta labor la llevan a cabo al menos unas 2.200 familias, las cuales producen aproximadamente 1.000 toneladas mensuales de panela. Por esta razón, se dice que Angostura huele a miel de caña, siendo el municipio que produce una de las mejores panelas del mundo, gracias a que cuenta con más de 250 trapiches situados en diferentes zonas del territorio.
No obstante, además de su aroma a miel de caña y dulzor, el municipio también se destaca por sus calles empedradas y veredas con paisajes hermosos entre las montañas y ríos, convirtiéndose en un escenario imperdible para el turismo religioso y de aventura.
Por el estilo de sus construcciones y ambiente tranquilo, Angostura evoca la esencia de un pueblo de antaño con arquitectura de tapias y bareque que transporta los sentidos a la época de la arriería en sus 49 veredas, reflejando con orgullo la tradición montañera y el espíritu paisa.
De su tradición cafetera, se destaca que son varias las marcas de café que identifican al municipio con diferentes sabores y experiencias, incluyendo marcas de café artesanales y orgánicos, producidas por los habitantes.
A través de su página web, la Alcaldía municipal señala que gracias a su labor en torno a este grano insignia de la región y de Colombia, ya existen algunas marcas que cuentan con certificación orgánica para la venta nacional y exportación.
Se estima que hay unas 1.260 familias productoras de café, con un aproximado en producción de 900 toneladas de café pergamino anual.
Entre sus sitios de interés imperdibles está la Plaza Principal, famosa por estar adornada con la estatua de Simón Bolívar, un arco con una piedra en homenaje a los deportistas locales y dos leones que representan a los indígenas Nutabes, quienes habitaron el pueblo en épocas pasadas.
También está la finca Las Margaritas, ubicada en la vereda La Culebra, casona al estilo colonial que inspiró uno de los poemas más emblemáticos del poeta Porfirio Barba Jacob ‘La Parábola del Retorno’. Era propiedad de los abuelos del poeta, además, estuvo hospedado en ella el General José María Córdoba durante la travesía para la batalla de Chorros Blancos.
