Turismo
A pocos kilómetros de Bogotá: así es el municipio cundinamarqués que ofrece un viaje al origen del sabor del café en Colombia
El nombre de este destino en lengua chibcha quiere decir muchas labranzas.
El departamento de Cundinamarca, en Colombia, es un mosaico de pueblos que conservan vivas las tradiciones, la historia y la riqueza natural del país. Desde los valles hasta las montañas, cada municipio ofrece una experiencia única que combina arquitectura colonial, gastronomía típica y paisajes inolvidables.
Destinos como Viotá, a 97 kilómetros al sur de Bogotá, ofrecen experiencias únicas e inolvidables, tanto para los amantes de las aventuras, como para quienes buscan un espacio tranquilo para descansar, desconectarse del bullicio citadino o simplemente apreciar hermosos paisajes.
Además, en este municipio, ubicado exactamente en la región del Tequendama, los amantes del café encuentran un verdadero paraíso que los sumerge de manera auténtica en su origen como parte de su riqueza cultural.
Con una temperatura promedio de 25 °C, este lugar combina naturaleza, historia y una oferta turística que promete unas vacaciones llenas de sorpresas, entre ellas, según ProColombia, hay un beneficiadero de café de cinco pisos construido en madera, una estructura exclusiva que data de finales del siglo XIX.
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A través de este espacio, Viotá sumerge a sus visitantes en un viaje al pasado cafetero de Colombia, donde da cuenta de los avances de esta industria luego de implementar tecnología inglesa y norteamericana, capaz de reemplazar el trabajo de más de 600 recolectores con tan solo tres operarios.
Explorar este escenario en la actualidad es una verdadera sorpresa, pues aún conserva su maquinaria original y funciona como un museo viviente, brindando la oportunidad de recorrer sus instalaciones y revivir una época importante del café en el territorio nacional.
Durante esta temporada, este grano no solo era un producto de exportación, sino que se convirtió en símbolo de identidad y desarrollo para el país.
No obstante, los cultivos más importantes en Viotá no solo incluyen el café, también plátano, naranja, maíz, yuca, cebolla, tomate, cilantro, maracuyá, guama, papaya y aguacate. Adicionalmente, en los últimos años, el mango ha ganado importancia como producto frutal destacado, señala la Gobernación de Cundinamarca en su sitio web.
Por esta razón, como parte de su oferta de turismo, es importante mencionar que Viotá es conocido por sus festividades culturales, como el Festival de la Cultura Cafetera y las Ferias y Fiestas de San Pedro.
¿Qué otros lugares visitar durante un viaje a Viotá, Cundinamarca?
El municipio ofrece otros atractivos turísticos imperdibles como el Alto Capote, el Alto de la Cruz, el Sendero Mogambo y varias piscinas naturales.
Allí, los viajeros pueden disfrutar caminatas ecológicas y adquirir artesanías en palma de iraca, que son el reflejo de las tradiciones y talento de su población.
También está la Cascada la Ruidosa, a la cual se puede llegar desde el parque principal tomando la calle primera hasta la carrera segunda para tomar la vía hacia Mesitas y hacer desvío en el sector de Golconda, donde se toma vía hacia esta joya natural frecuentada por habitantes y turistas atraídos por su belleza y sus piedras resbalosas, que sirven como tobogán para lanzarse y refrescarse en sus aguas.
