El superalimento que detiene el envejecimiento y fortalece la vista naturalmente

El envejecimiento es un proceso natural que todas las personas tendrán que enfrentar en algún momento de sus vidas, lo triste es que la mayoría solo empieza a tomar conciencia de los cuidados cuando se empiezan a desencadenar diversas patologías usuales durante este tapa, cuando los cuidados debieron hacerse a lo largo de la vida.

Para poder enfrentar de la mejor manera la etapa del envejecimiento es crucial alimentarse de manera sana y equilibrada con alimentos de todos los grupos (proteínas, carbohidratos en su estado natural, frutas, verduras, grasas saludables y frutos secos), las cantidades variarán dependiendo de la edad, las condiciones nutricionales de cada paciente y su peso.

Además, es fundamental practicar actividad física con frecuencia, lo ideal es que se haga como mínimo cinco días a la semana durante 30 minutos consecutivos.

Al llegar a una edad laboral, en la que las personas dedican más tiempo a las actividades que pueden propiciar el sedentarismo, es recomendable incrementar el tiempo que se le dedica al ejercicio físico; por eso la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo define entre 150 a 300 minutos al día cuando se trata de actividades de baja intensidad. Cuando son ejercicios aeróbicos intensos, el tiempo recomendado es de 75 a 150 minutos, esto cuando se trata de un adulto entre los 18 a 64 años de edad.

Los pacientes de 65 en adelante, en su rutina de actividad física semanal, deben variar las actividades que realizan, así como agregar componentes que permitan fortalecer el equilibrio funcional. También es importante el entrenamiento de fuerza para prevenir la pérdida de fuerza muscular y mejorar la capacidad funcional.

Las Provincias en su sección de salud y cuidado personal menciona un superalimento que cuando se consume con frecuencia mejora las condiciones de los pacientes cuando tiene que atravesar por la etapa de la vejez, a su vez mejora el estado de salud visual.

El camote o boniato o como se le conoce en Colombia papa dulce es un alimento rico en nutrientes que lo han catalogado entre los alimentos con más propiedades nutricionales. “El boniato es altamente energético, ya que está compuesto mayoritariamente por hidratos de carbono. También está compuesto por potasio (320 mg/100 g), fósforo (60 mg) y calcio (22 mg, así como por vitaminas esenciales como la vitamina A (667 ug/100 g), la C (25 mg), la E (4 mg) y vitamina B6 (0,22 mg/100 g)”.

Este alimento es ideal para consumir antes u durante la etapa del envejecimiento, ya que las vitaminas A y C se encargan de combatir los daños que ocasionan los radicales libres a las células. Además, previene enfermedades como el cáncer y todas aquellas que afectan la salud cardiovascular.

Por su parte, “los carotenoides ayudan a prevenir el daño oxidativo inducido por la luz, por lo tanto, lo protege de problemas como las cataratas o la degeneración macular senil”. Este alimento no solo trae beneficios en los pacientes en edad avanzada también “es ideal para aquellas personas que necesitan energía, tanto deportistas como niños o personas embarazadas. Además, es apta para aquellas personas que quieran perder peso, ya que su índice glucémico es bajo”.

Este alimento no es tan conocido, pero se puede adquirir en los principales supermercados de cadena o en las plazas de las distintas ciudades del país.

100 gramos de camote aportan

• Calorías: 123 kcal
• Proteínas: 1 g
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 28,3 g
• Fibras: 2,7 g
• Vitamina A: 650 mcg
• Carotenos: 3900 mcg
• Vitamina E: 4,6 mg
• Vitamina C: 25 mg
• Ácido fólico: 17 mcg
• Potasio: 350 mg
• Calcio: 24 mg
• Hierro: 0,4 mg
• Magnesio: 14 mg
• Fósforo: 32 mg