¿Cuál es la mejor dieta para subir rápidamente las defensas?

El sistema inmune es el encargado de proteger a las personas de una posible infección. La práctica regular de ejercicio físico y tener una alimentación sana y equilibrada son las mejores estrategias para fortalecerlo y evitar el desarrollo de problemas de salud.

El portal Salud Mapfre asegura que el sistema inmune puede afectarse por diversas razones, entre ellas, el humo del tabaco, la cafeína, la contaminación ambiental, el sedentarismo y el estrés. Estos factores provocan un debilitamiento facilitando el contagio de infecciones como gripas, cistitis y resfriados.

Por esta razón es clave incluir en la dieta diaria productos ricos en vitaminas y minerales. Los expertos aseguran que los alimentos que contienen vitaminas A, B, C, D y E favorecen el crecimiento y la actividad de las células inmunológicas y producen anticuerpos.

Así las cosas, la alimentación es determinante para fortalecer el sistema inmunológico y subir las defensas del cuerpo. La vitamina A, según los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, es importante para proteger los ojos y cuidar la visión, además de ayudar en el crecimiento y el desarrollo de las personas.

También es un buen compuesto para fortalecer el corazón, los pulmones y otros órganos. Se puede encontrar en productos como la leche y sus derivados, yema de huevo, zapallo, acelga, zanahoria, berro y mango, entre otros.

La C ayuda a la cicatrización de las heridas y a proteger contra los efectos de los radicales libres, los cuales desempeñan un papel en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otros padecimientos. Este nutriente también ayuda al cuerpo a absorber y almacenar el hierro, precisa el instituto de investigación Mayo Clinic. El hierro es un mineral fundamental para el normal desarrollo del sistema inmunitario y su adecuado funcionamiento.

Se dice que este compuesto es esencial para la proliferación y la maduración de las células inmunitarias. Como consecuencia, su déficit provoca un menor recuento de todos los leucocitos, así como una reducción en su capacidad para neutralizar patógenos.

Al igual que la vitamina C, la vitamina E es un antioxidante que protege al cuerpo de los radicales libres; mientras la D es importante para fortalecer los huesos.

Dieta para subir las defensas

Para incrementar las defensas es importante consumir alimentos con alto valor en probióticos como el yogur y las leches fermentadas. El portal Doctor Akí indica que estos productos contienen una bacteria llamada Lactobacillus reuteri, que bloquea la multiplicación de los virus que afectan el cuerpo y contribuyen a prevenir gripes o resfriados.

• Cítricos: alimentos cítricos como la mandarina, kiwi, limón y lima son una buena fuente de vitamina C, que como ya se mencionó, ayuda a fortalecer el sistema inmune y aporta en el objetivo de alejar los virus y los resfriados.

• Pimentones: En la alimentación tendiente a fortalecer el sistema inmune también deben incluirse pimentones, que son considerados una buena fuente de vitamina C. Además, contienen vitaminas y minerales.
• Champiñones: Estos son productos que tienen muchos nutrientes por caloría. Destacan por su contenido de vitaminas B, riboflavina y niacina que son clave para cumplir con ese objetivo.

• Verduras: cebolla, ajo, repollo, kale, espinacas, coliflor y brócoli son clave porque contienen antioxidantes y anticancerígenos. Asimismo, zanahoria y zapallo aportan vitamina A (carotenos).
• Pescados grasos: como el salmón, que contienen ácidos grasos Omega 3 y vitamina E.
• Carnes: estas aportan proteínas de buena calidad que son esenciales para la producción de anticuerpos. También son una fuente importante de hierro, zinc y vitamina B12. Se aconseja preferir las carnes blancas y consumir las rojas un máximo de dos veces por semana y, en lo posible, que sean bajas en grasa.